21 juin 2007
La recette de Benny Fudge
Crevettes de chez Nell
"C'est bon aussi comme ils les font chez Nell, à L'Anse-Sans-Nom. C'est des p'tites crevettes, la taille d'un ongle. Elle les épluche, les trempe dans une pâte à frire et les roule dans la farine de blé complet, puis les plonge dans la grande friture et les sert avec une montagne de sauce tartare. Y'a pas meilleur!"
in Noeuds et dénouement, Annie Proulx
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